বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় (বাকৃবি) উদ্ভাবিত ‘বাউ-ডাক’ হাঁস বর্তমানে খামারিদের মধ্যে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, কারণ এটি স্বল্প সময়ে দ্রুত বৃদ্ধি এবং কম খাবারে বেশ ভালো ফলন দেয়। ১০-১২ সপ্তাহের মধ্যে হাঁসটি ২-২.৫ কেজি ওজন অর্জন করতে সক্ষম এবং বছরে প্রায় ২২০-২৩০টি ডিম দেয়। এর এই গুণগুলির কারণে এটি দেশের প্রান্তিক কৃষকদের জন্য এক নতুন সম্ভাবনার সৃষ্টি করছে। বিশেষ করে, মাংস এবং ডিম উৎপাদনে একসাথে উপযোগী হওয়ায় এই হাঁসটি খামারিদের জন্য লাভজনক ব্যবসা হয়ে উঠেছে। বাউ-ডাক হাঁসের
বাউ-ডাক হাঁসের উদ্ভাবন এবং বৈশিষ্ট্য
বাকৃবি বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা দেশি ও বিদেশি হাঁসের সংকরায়ণের মাধ্যমে ‘বাউ-ডাক’ হাঁসটি উদ্ভাবন করেছেন। এটি দেশের আবহাওয়ার সঙ্গে সম্পূর্ণ উপযোগী এবং এতে কোনো বড় রোগবালাইয়ের ঝুঁকি নেই। হাঁসটি বিশেষত দুই উদ্দেশ্যে, অর্থাৎ মাংস এবং ডিম উৎপাদনের জন্য আদর্শ। এটি দেশের গ্রামীণ এলাকাগুলিতে প্রান্তিক খামারিদের জন্য আদর্শ হাঁস প্রজাতি হিসেবে উঠছে।
বাউ-ডাক হাঁসের জনপ্রিয়তা বাড়ছে
বিশেষ করে সিরাজগঞ্জের উল্লাপাড়া উপজেলার বিভিন্ন খামারে বাউ-ডাক হাঁসটি জনপ্রিয়তা পাচ্ছে। প্রাথমিকভাবে খামারিরা এর বৃদ্ধির গতি এবং কম মৃত্যুহারের সুবিধা দেখে এর পালনে ঝুঁকছেন। এই হাঁসটি দ্রুত ওজন বাড়ানোর কারণে খামারিরা কম সময়ে লাভবান হচ্ছেন। অনেক খামারি ইতোমধ্যে বাউ হাঁসের খামার গড়ে তুলেছেন এবং তারা খুব দ্রুত লাভ পেতে শুরু করেছেন।
খামারিদের উপকারিতা
বাউ-ডাক হাঁসের পালনে অনেক সুবিধা রয়েছে। এর সবচেয়ে বড় সুবিধা হলো এর দ্রুত বৃদ্ধি এবং কম খাবারের প্রয়োজন। এটি কম খাবার খেয়ে দ্রুত বেড়ে ওঠে এবং গড়ে প্রায় ২-২.৫ কেজি ওজন লাভ করে। হাঁসটির মাংস সুস্বাদু হওয়ায় এর বাজারে চাহিদা রয়েছে, যার ফলে খামারিরা ভালো মুনাফা পাচ্ছেন। অন্যদিকে, এর কম মৃত্যুহারের কারণে খামারিরা কোনো বড় ক্ষতির সম্মুখীন হচ্ছেন না। বাউ-ডাক হাঁসের
মাংস ও ডিম উৎপাদনে দ্বিগুণ লাভ
বাউ হাঁসের একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হলো এটি মাংস এবং ডিম উৎপাদনে একসাথে উপযোগী। ১০-১২ সপ্তাহ বয়সে এটি গড়ে ২-২.৫ কেজি ওজন অর্জন করে এবং বছরে ২২০-২৩০টি ডিম দেয়। এর মানে হলো, হাঁসটির জন্য খামারি দুই ধরনের লাভ পেতে পারেন, যা আরেকটি হাঁসের জাত থেকে পাওয়া সম্ভব নয়। এটি খামারিদের জন্য একটা দ্বিগুণ লাভের সুযোগ তৈরি করে।
পালনের সুবিধা
বাউ-ডাক হাঁসটি বাংলাদেশের বিভিন্ন অঞ্চলের আবহাওয়ার সাথে খুব ভালোভাবে মানিয়ে নেয়। বিশেষ করে, এটি অল্পদিনে বেশি ওজন অর্জন করে এবং বেশি ডিম দেয়। এটি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু মাংস সরবরাহ করে, যা বাজারে বেশ জনপ্রিয়। হাঁসটি পালন করা তুলনামূলকভাবে সহজ, এবং এর রোগবালাইয়ের ঝুঁকি কম থাকায় খামারিরা নিরাপদে এটি পালন করতে পারেন। এই হাঁসটির পালন খরচও অনেক কম, যার ফলে খামারি অধিক লাভ পেতে পারেন।
বাউ-ডাক হাঁস এবং দেশের অর্থনীতি
এটি বাংলাদেশের অর্থনীতিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে, কারণ প্রাণিজ প্রোটিনের চাহিদা দিন দিন বাড়ছে। বাউ-ডাক হাঁসের পালনে যে লাভ হচ্ছে তা দেশের কৃষির জন্য এক বড় সুবিধা। গ্রামীণ অঞ্চলের খামারিরা এই হাঁসটি পালন করে জীবিকা নির্বাহ করতে পারছেন এবং তাদের আর্থিক অবস্থার উন্নতি হচ্ছে। এর মাংস এবং ডিমের বাজারে প্রচুর চাহিদা রয়েছে, যা দেশের জন্য একটি নতুন অর্থনৈতিক সুযোগ হতে পারে।
প্রশিক্ষণ ও সহযোগিতা
খামারিদের বাউ-ডাক হাঁস পালন সম্পর্কে আরো জানাতে বিভিন্ন প্রশিক্ষণের ব্যবস্থা করা হচ্ছে। বিশেষজ্ঞরা খামারিদের বুঝাচ্ছেন কীভাবে হাঁসটি পালন করে লাভবান হওয়া যায়। হাঁসটির প্রতি খামারিদের আগ্রহ বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং তারা নিয়মিত প্রশিক্ষণ গ্রহণ করে নিজেদের খামার পরিচালনা করছেন। স্থানীয় প্রতিষ্ঠানগুলোও এ বিষয়ে সহযোগিতা করছে, যা খামারিদের জন্য একটি কার্যকর সমাধান হিসেবে কাজ করছে।
শেষ কথা
বাংলাদেশে বাউ-ডাক হাঁস খামারিদের জন্য একটি নতুন আশার আলো হয়ে উঠছে। এটি দেশের কৃষি অর্থনীতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে সক্ষম, বিশেষত প্রাণিজ প্রোটিনের চাহিদা পূরণে। খামারিদের জন্য এটি একটি লাভজনক ব্যবসা হিসেবে দাঁড়িয়ে আছে এবং ভবিষ্যতে এটি দেশের খামার ব্যবস্থার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হয়ে উঠতে পারে।
